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大白菜施钾肥前轻后重

  实验证明,生产1000公斤的鲜菜需要从土壤中吸收2公斤左右的纯氮,大白菜所需的氮可分别来自土壤、有机肥和化肥。在施用大量有机肥的条件下应该适当减少化学氮肥的施用量。施用适量氮肥有利于光合作用,是实现大白菜高产的关键。但是,大多地区生产中实际施氮量都超过了需求量,而过量施氮肥,不仅大白菜外叶肥厚,包心差,产量和质量低,而且叶片含水量大,收获后不耐贮藏,容易腐烂,到生长后期易遭病虫害。因此,除了用量适当以外,氮肥使用时期也很重要。

  在大白菜整个生育期中,不同阶段的吸氮量是不同的。苗期很少,约占总量的2%。莲座期增加到28%左右的氮,包心期的吸氮量最多,约占总量的70%,因此,氮肥的施用要前轻后重。大白菜的生育期较长,施肥管理要施足基肥。在老菜地上,土壤肥力高,适量施用有机肥即可,复合肥以磷、钾为主。在新菜地上,既要重施有机肥,配合施用三元复合肥,也要注意有机肥与钾肥混合施用。

  要提高磷钾肥的施用比例。在基肥和追肥中增加钾肥,有利于大白菜的包心和抗病性能。包心前期的追肥中要重视施用钾肥,包心期的大白菜如果磷、钾肥供应不足,就不易结球。目前在蔬菜生产中,往往忽视钾肥的施用。适宜的施钾量一般为每亩氯化钾12公斤或者硫化钾16公斤。施用方法最好分基肥和追肥两次施用,基肥在定植时施于穴底,追肥是在莲座期结束蹲苗后,结合施氮肥和灌水一起进行。

  要重视钙的供应。通过基肥中施用过磷酸钙,补充了钙的营养,这对预防大白菜“干烧心”病的发生是有利的。大白菜为喜钙作物,缺钙,尤其是过量施氮容易引起“干烧心”病。(中国农业大学教授 王兴仁)

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